Nyårssupé 2020

Fira in det nya året på absolut bäst sätt!

Boka din nyårsmiddag hos oss. 1, 2 eller 3 rätters eller varför inte en härlig buffé? Oavsett vad ni är sugna på har vi lösningen. Vi står för alla förberedelserna och ni lägger sista touchen. Kan det bli lättare?

Vi ser gärna att ni gjort er cateringbeställning senast den 28/12. Ute i sista stund? – Hör av er så ska vi se vad vi kan lösa.
Är någon i sällskapet i behov av specialkost? Meddela detta vid bokningstillfället

Upphämtning av er meny görs den 31/12 mellan kl 13.00 och 17.00.
Maten ligger upplagd på engångsfat/formar, redo för er att lägga sista touchen och värma. Instruktioner för hur ni värmer maten skickar vi givetvis med.

Nyårsmiddag - Slutsålt!!

Inget minimum-antal, utan det går alldeles utmärkt att beställa för bara en person om ni vill det.
Det är inget krav på att alla i sällskapet beställer samma rätt, tänk bara på att ju fler rätter, desto mer moment blir det för er att värma där hemma.

Förrätter

  • Cognacsspetsad Hummersoppa med dillslungad kräftsallad och vitlöksbröd
  • Ostpaj med lufttorkad skinka, sparris, gräslökshollandaise och gröna blad
  • Chevre Chaud på rostat surdegsbröd med karamelliserat fikon, balsamicovinägrett, gröna blad och rostade pinjenötter

Varmrätter

  • Ert val av oxfilé eller hjortytterfilé med honungsrostade rotsaker, rödvinsreduktion samt potatisgratäng smaksatt med västerbottenost
  • Halstrad rödingfilé med smörslungade primörer, rostad fänkålscrème, champagnesås och saltbakad delikatesspotatis
  • Långbakad rotselleri med sauterad skogssvamp, krispig svartkål, brynt hasselnötssmör och sötpotatiscrème

Desserter

  • Dulche de Lechepannacotta med rårörda hjortron
  • Chokladfondant med hallon & passionsfruktscoulis och vaniljglass
  • Citron och mascarponemousse med rostad pistagemaräng och färska bär

Nyårsbuffé - Slutsålt!!

Lilla nyårsbuffén

Minsta beställning är 4 portioner. Priset avser per person.

  • Helstekt gödkalvsentrecôte
  • Potatisgratäng på Olsängspotatis smaksatt med västerbottenost
  • Honungsrostade rotsaker med rosmarin
  • Rödvinsreduktion
  • Sallad på gröna blad, melon, salladslök, rödlök, sockerärtor och rostade frön
  • Nygräddat bröd och örtfärskost

250 kr

Stora nyårsbuffén

Minsta beställning är 8 portioner. Priset avser per person.

  • Helstekt gödkalvsentrecôte
  • Örtstekt fläskfilé från svenska gårdar
  • Potatisgratäng på Olsängspotatis smaksatt med västerbottenost
  • Vitlöksfrästa haricotverts och skogschampinjoner
  • Honungsrostade rotsaker med rosmarin
  • Getost och purjolökspaj
  • Rödvinsreduktion & Bearnaise på brynt oxmärg
  • Sallad på gröna blad, melon, salladslök, rödlök, sockerärtor och rostade frön
  • Nygräddat bröd och örtfärskost

325 kr

Bokning

Alla priser är inklusive moms och avser per person om inget annat anges.

Bokning sker enklast via mail eller telefon.
Vi ser gärna att ni gjort er beställning senast 5 dagar i förväg om inget annat anges under någon av menyerna.

Eventuell avbokning kan ske i sin helhet senast 3 dagar innan leveransdatum.
Eventuella ändringar i antalet kan ske senast 24 timmar innan leverans.

Leverans

Vi levererar er catering till önskad adress mot avgift i mån av tid*.

Leverans kostar 100 kr inom Karlskrona City, 250 kr inom Karlskrona kommun och 450 kr inom Blekinge län.

Vid eventuell returtransport debiteras ny leveransavgift.
Givetvis kan ni själva hämta och lämna i våra lokaler på Landbrogatan 1.

*I regel utanför restaurangens ordinarie öppettider om inget annat är överenskommet.

Betalning

Privatpersoner kan betala via kort eller swish i samband med leverans/upphämtning.

Företag kan betala via kort, swish eller faktura.
Ange fakturaringsuppgifter samt org nummer i samband med er bokning.
Vid faktura gäller betalningsvillkor 15 dagar.

Vi tar även emot presentkort från Karlskrona City.
Vi är sedan 1 januari 2020 en kontantfri restaurang.