Julbord 2019

Julbord, smått, stort eller en enklare julmiddag – Vi har julmat i alla dess former.

Menyerna finns tillgängliga för catering 22/11-21/12. Vi ser gärna att ni gjort er beställning senast 3 dagar i förväg. Ute i sista minut? – Hör av er så ska vi se vad vi kan lösa.

Alla priser är inklusive moms och avser per person om inget annat anges. Om inget annat är överenskommet så hämtas maten kall upplagd på engångsmaterial i våra lokaler på Landbrogatan 1.

Tomtefars Julfrossa

Från havet

  • Fem sorter av vår egna inlagda sill
  • Ägghalvor toppade med skagenröra och dill
  • Rökta räkor
  • Vår gravade lax
  • Vår kallrökta lax
  • Hovmästarsås

Från charken

  • Senapsgriljerad julskinka av svensk gris
  • Bakad leverpastej med vår egen pressgurka
  • Kanelkryddad grisnacke
  • Alrökt kalkonbröst
  • Tegelrökt oxbringa
  • Rökt timmermanskorv
  • Rökt lammstek
  • Två sorters julsenap
  • Rödlökscumberland

Från grönsakslandet

  • Hemmagjord rödbetssallad
  • Grönkålspaj med ädelost
  • Syrad rödkålssallad med tranbär och äpple
  • Senapsslungad grönkål, äpple och sellerisallad

Från spisen

  • Johans klassiska prinskorv
  • Hemmagjorda köttbullar på tomtemors vis
  • Janssons frestelse
  • Apelsin och ingefärsglacerade revben
  • Ugnsomelett med svampstuvning
  • Dillkokt delikatesspotatis

Från bageriet

  • Vörtbröd med smör och julost
  • Knäcke med lagrad ost och fikonmarmelad

375 :-

Tomtemors Julmys

Vårt lite mindre julbord med våra julfavoriter. Vi lägger upp julbordet på fat vackert dekorerade med säsongens frukt och grönt.

Havets fat

  • Tre sorter av vår egna inlagda sill
  • Rökta räkor
  • Vår gravade lax
  • Senapsslungad grönkål, äpple och sellerisallad
  • Krämig ägg och potatissallad med dill och gräslök
  • Hovmästarsås

Varma fatet

  • Johans klassiska prinskorv
  • Hemmagjorda köttbullar på Tomtemors vis
  • Janssons frestelse

Charkens fat

  • Senapsgriljerad julskinka
  • Bakad leverpastej med vår egna pressgurka
  • Rökt timmermanskorv
  • Kanelkryddad grisnacke
  • Rödbetssallad och Rödkålssallad
  • Husets senap och Rödlökscumberland

Från bageriet

  • Vörtbröd med smör och ost

250 :-

Jultallrik

Vår jultallrik med kalla julfavoriter

  • Två sorter av vår inlagda sill
  • Rökta räkor
  • Vår gravade lax med hovmästarsås
  • Krämig ägg och potatissallad med dill och gräslök
  • Senapsgriljerad julskinka med grovkornig senap
  • Bakad leverpastej med vår egna pressgurka
  • Kanelkryddad grisnacke med rödlökscumberland
  • Hemmagjorda köttbullar med rödbetssallad
  • Rökt timmermanskorv
  • Fänkålssalami
  • Vörtbröd med smör och julost

125 :-

En grön jul

Vårt vegetariska julbord med lite lakto ovo vegetariska inslag.

Från grönsakslandet

  • Tre sorters inlagd aubergine
  • Skagenmarinerad tofu
  • Krämig ägg och potatissallad med dill och gräslök
  • Senapsslungad grönkål, äpple och sellerisallad
  • Örtgravad kålrabbi med romcréme på tångcaviar
  • Dillgravad morot med hovmästarsås
  • Senapsgriljerad rotselleri med grovkornig senap
  • Hemmagjord rödbetssallad
  • Syrad rödkålssallad med tranbär och äpple
  • Gulbetssallad med fikon och rosépeppar
  • Quinoasallad med saffransstekt fänkål, apelsin, russin och valnötter
  • Lingon och kanelhummus

Från spisen

  • Grönsaksbullar
  • Kryddglacerad tofu
  • Grönkålspaj med ädelost
  • Rostade rödbetor med getost och valnötter
  • Janssons frestelse smaksatt med kapris

Från bageriet

  • Vörtbröd med smör och ost
  • Knäcke med lagrad ost och fikonmarmelad

325 :-

Sockerbagarens sötsaker

Komplettera ditt julbord med något sött efter maten.

Chokladtårta fylld med apelsinsmörcrème, chokladmousse och julig chokladganache

350kr

Vår tolkning av den klassiska Maltan med saffransris, björnbärscoulis och rostad pistage

45kr

En liten påse med hemmagjorda sötsaker

35kr

Boka bord hos oss

(Genom att kontakta oss genom detta formulär samtycker du att vi hanterar dina personuppgifter i enlighet med GDPR)