Julbord

Julbord, smått, stort eller en enklare julmiddag – Vi har julmat i alla dess former.

Menyerna finns tillgängliga för catering 21/11-22/12. Vi ser gärna att ni gjort er beställning senast 3 dagar i förväg. Ute i sista minut? – Hör av er så ska vi se vad vi kan lösa.

Alla priser är inklusive moms och avser per person om inget annat anges. Om inget annat är överenskommet så hämtas maten kall upplagd på engångsmaterial i våra lokaler på Landbrogatan 1.

Tomtefars julfrossa

Från havet

  • Fem sorter av vår egna inlagda sill
  • Ägghalvor toppade med romcréme och dill
  • Rökta räkor
  • Fänkål och rosepeppargravad lax
  • Björkspånsrökt lax
  • Hovmästarsås

Från charken

  • Senapsgriljerad julskinka av svensk gris
  • Bakad leverpastej med vår egen pressgurka
  • Kanelkryddad grisnacke
  • Alrökt kalkonbröst
  • Tegelrökt oxbringa
  • Rökt timmermanskorv
  • Rökt lammstek
  • Två sorters julsenap

375 :-

Från grönsakslandet

  • Hemmagjord rödbetssallad
  • Grönkålspaj med ädelost
  • Julig kålsallad med tranbär, rostad pumpa och hasselnötter
  • Fänkål och rosepeppargravad lax
  • Senapsslungad äpple och sellerisallad
  • Kryddig äpplechutney

Från spisen

  • Hemmagjord rödbetssallad
  • Grönkålspaj med ädelost
  • Julig kålsallad med tranbär, rostad pumpa och hasselnötter
  • Fänkål och rosepeppargravad lax
  • Senapsslungad äpple och sellerisallad
  • Kryddig äpplechutney

Från bageriet

  • Vörtbröd med smör och ost

Tomtemors julmys

Vårt lite mindre julbord med våra julfavoriter. Vi lägger upp julbordet på fat vackert dekorerade med säsongens frukt och grönt.

Havets fat

  • Tre sorter av vår egna inlagda sill
  • Rökta räkor
  • Fänkål och rosepeppargravad lax
  • Senapsslungad äpple och sellerisallad
  • Krämig ägg och potatissallad med dill och gräslök
  • Hovmästarsås

Varma fatet

  • Johans klassiska prinskorv
  • Hemmagjorda köttbullar på Tomtemors vis
  • Janssons frestelse

250 :-

Charkens fat

  • Senapsgriljerad julskinka
  • Bakad leverpastej med vår egna pressgurka
  • Rökt timmermanskorv
  • Kanelkryddad grisnacke
  • Rödbetssallad och Julig kålsallad
  • Husets senap och Äpplechutney

Från bageriet

  • Vörtbröd med smör och ost

En grön jul

Vårt vegetariska julbord men lite lakto ovo vegetariska inslag.

Från grönsakslandet

  • Tre sorters inlagd aubergine
  • Skagenmarinerad tofu
  • Krämig ägg och potatissallad med dill och gräslök
  • Senapsslungad äpple och sellerisallad
  • Örtgravad kålrabbi med romcréme på tångcaviar
  • Dillgravad morot med hovmästarsås
  • Senapsgriljerad rotselleri med grovkornig senap

Från spisen

  • Grönsaksbullar
  • Kryddglacerad tofu
  • Rostade rödbetor med getost och valnötter
  • Janssons frestelse smaksatt med kapris

325 :-

  • Bönpastej med pressgurka och picklad lök
  • Hemmagjord rödbetssallad
  • Julig kålsallad med tranbär, rostad pumpa och hasselnötter
  • Gulbetssallad med fikon och rosépeppar
  • Quinoasallad med saffransstekt fänkål, apelsin, russin och valnötter
  • Lingon och kanelhummus
  • Grönkålspaj med ädelost

Från bageriet

  • Vörtbröd med smör och ost

Sockerbagarens sötsaker

Komplettera ditt julbord med något sött efter maten.

Chokladtårta fylld med apelsinsmörcrème, chokladmousse och julig chokladganache

350kr

Toppad med mörk choklad och saltrostad mandel

50kr

Med körsbär och björnbärssylt och pistagegranola

45kr

En liten påse med hemmagjorda sötsaker

35kr

Boka bord hos oss

(Genom att kontakta oss genom detta formulär samtycker du att vi hanterar dina personuppgifter i enlighet med GDPR)